Ces barres chocolat Smarties font partie de ces recettes ultra simples qu’on adore avoir sous la main pour le goûter.
Avec seulement 4 ingrédients, sans beurre et sucrées naturellement au miel, elles sont parfaites pour un goûter fait maison rapide, coloré et apprécié des enfants (et des grands 😋).
Un goûter maison simple et rassurant pour les enfants
Ces barres chocolat Smarties sont idéales pour remplacer les goûters industriels souvent trop sucrés. Grâce à une composition courte et des ingrédients simples, vous savez exactement ce que mangent vos enfants. Le miel permet d’apporter une douceur naturelle, tandis que l’huile de coco remplace le beurre pour une recette plus légère, sans compromis sur la gourmandise. C’est un goûter maison facile à intégrer au quotidien, que ce soit pour l’école, les activités ou les sorties en famille.
Pourquoi tu vas adorer ces barres chocolat smarties
- seulement 4 ingrédients
- sans beurre
- prêtes en quelques minutes
- texture fondante et légèrement croustillante
- ultra gourmandes grâce aux Smarties
- faciles à adapter selon ce que tu as dans les placards
Les ingrédients
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- Farine : Utilise une farine T45 ou T55 pour une pâte bien légère et facile à travailler.
- Sucre : Ici, le miel apporte une douceur naturelle et une texture moelleuse. Tu peux aussi utiliser du sucre blanc ou de la cassonade selon tes préférences.
- Matière grasse : L’huile de coco remplace le beurre et apporte du fondant. Elle peut être utilisée fondue et légèrement tiédie.
- Œuf : Il donne de la structure et du moelleux à la pâte.
- Chocolat : Du chocolat fondu pour napper ou garnir les barres. Noir, au lait ou blanc selon tes goûts.
- Smarties : Pour une touche croquante, colorée et ultra gourmande, parfaite pour les goûters d’enfants.
Comment réaliser ces barres chocolat smarties
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La quantité des ingrédients et la préparation étape par étape se trouvent en bas de la page
Vous commencez par mélanger la farine, le miel, l’huile de coco fondue et l’œuf dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte homogène. Une fois la pâte bien formée, vous la filmez au contact puis vous la placez au réfrigérateur pendant 30 minutes afin qu’elle soit plus facile à travailler.
Pendant ce temps, vous préchauffez le four à 180 degrés. Vous étalez ensuite la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, puis vous découpez des rectangles. À l’aide de petits morceaux de pâte, vous formez délicatement des rebords autour de chaque rectangle en les collant avec un peu d’eau. Vous déposez les barres sur une plaque recouverte de papier cuisson et vous enfournez pour environ 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Après cuisson, vous les laissez refroidir complètement. Vous faites fondre le chocolat noir, que vous répartissez sur le dessus des barres, puis vous ajoutez quelques Smarties sur le chocolat encore fondant avant de laisser figer.
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Conservation
Ces barres aux Smarties se conservent 3 jours au réfrigérateur
Astuces pour ces barres chocolat smarties
- Respectez bien le temps de repos au réfrigérateur, il permet à la pâte de se raffermir et facilite le façonnage.
- Si la pâte colle légèrement, farinez très légèrement le plan de travail ou étalez-la entre deux feuilles de papier cuisson.
- Pour des barres bien régulières, utilisez un couteau bien lisse ou un emporte-pièce rectangulaire.
- Pour une texture plus croustillante, prolongez la cuisson d’une à deux minutes en surveillant la coloration.
- Pour un résultat plus fondant, sortez les barres du four dès qu’elles commencent à dorer.
- Attendez que les barres soient complètement froides avant d’ajouter le chocolat fondu afin qu’il adhère correctement.
- Variez les garnitures en remplaçant les Smarties par des pépites de chocolat, des éclats de noisettes ou des fruits secs.
En résumé
Ces barres chocolat Smarties sans beurre sont une excellente alternative aux goûters industriels. Faciles à préparer, économiques et appréciées des enfants, elles s’intègrent parfaitement dans une organisation de goûters maison. Une recette simple, rapide et gourmande à garder sous la main.
Barres aux smarties
Ingredients
Instructions
- Mélangez la farine, le miel, l’huile de coco fondue et l’œuf dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule, filmez-la au contact puis placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et découpez des rectangles.
- Avec de petits morceaux de pâte, formez des rebords autour de chaque rectangle et collez-les avec un peu d’eau.
- Déposez les barres sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Laissez refroidir complètement.
- Faites fondre le chocolat noir, garnissez le centre des barres puis ajoutez quelques Smarties sur le chocolat encore fondant.
- Laissez figer avant dégustation.
Notes
- – Le temps de repos est essentiel pour faciliter le façonnage.
– Pour une texture plus croustillante, prolongez légèrement la cuisson.
– Les Smarties peuvent être remplacés par des pépites de chocolat ou des fruits secs.
